Assistant manager en restauration (H/F)

Description du poste :

L'école de commerce One business School recrute pour l'un de ses partenaires dans pour le poste Adjoint responsable de supermarché en Alternance Tu souhaites intégrer un Titre professionnelle dans le domaine du commerce et tu recherches une alternance ? Alors ils n'attendent que toi Diplôme ciblé : Titre Professionnel - Responsable d'Etablissement Marchand RNCP38666), niveau 6, un diplôme national décerné par le Ministère du Travail, du Plein emploi et de l'Insertion, et reconnu dans le secteur professionnel.

MISSIONS
• Assister le responsable ou la responsable dans la gestion des opérations du magasin
* Superviser et encadrer l'équipe de vente, en veillant à leur motivation et à leur performance
* Participer à la gestion des achats et au réapprovisionnement des produits
* Assurer un service client de qualité, en répondant aux besoins et aux attentes des clients
* Gérer les opérations d'encaissement et veiller à la bonne tenue de la caisse
* Analyser les performances de vente et proposer des actions d'amélioration
* Organiser le temps de travail de l'équipe pour optimiser l'efficacité opérationnelle
* Assurer l'ouverture et la fermeture du point de vente en toute autonomie
* Réaliser des inventaires tournants ( Produits frais, Surgelés et FL )

Description du profil Expérience significative en gestion d'équipe dans le secteur de la vente au détail
• Compétences avérées en supervision et en management d'équipe de 10 personnes
• Connaissance des techniques de vente et du service client
• Aptitude à réaliser des achats efficaces et à gérer les stocks
• Excellentes capacités de gestion du temps pour coordonner les activités du magasin
• Connaissance des Produits frais et Fruits et Légumes
• Maîtrise des normes d'hygiènes et des techniques de manutention