Achat & Recherche et développement

Qui sommes-nous ?La Pizza de Nico, c'est plus de 30 pizzerias en France et une conviction simple : la pizza doit rester un moment convivial, accessible à tous. Depuis plus de 25 ans, on garde cet esprit pizzeria moderne, proximité avec nos clients, qualité des produits, une ambiance qui rassemble toutes les générations. Le posteAccompagné par le fondateur de La Pizza de Nico, vous serez au cœur de deux missions complémentaires : faire évoluer nos recettes et sécuriser les achats qui les rendent possibles.R&D — Développement produitRechercher de nouvelles matières premières et sourcer des idées d'innovationParticiper à l'élaboration et aux essais de nouvelles recettesSynthétiser les données produits (recettes, process, conditionnement, référencement)Contribuer à l'optimisation des recettes dans un objectif coût / qualitéRéaliser une veille marché active et proposer des pistes d'innovationParticiper au suivi sensoriel de la gamme et de la concurrenceRédiger un reporting hebdomadaire de vos travauxAchatsParticiper au lancement et au traitement des appels d'offresContribuer aux négociations fournisseurs (approche Qualité-Coût-Délai)Rechercher de nouveaux fournisseurs et produits, en lien avec le marketing, la qualité et le réseauSuivre les évolutions prix/volumes et l'actualité des marchés matières premièresParticiper à la construction de tableaux de bord de suivi achats (à créer)Contribuer à l'évaluation des fournisseurs, en lien avec le service qualitéAider à sécuriser nos approvisionnements stratégiques (fournisseurs backup)Profil recherchéFormation Bac+3 à Bac+5 (école de commerce, école d'ingénieur agroalimentaire, IAE...), avec une spécialisation Achats et/ou R&D agroalimentaireUne première expérience (stage, alternance) en achats, R&D ou agroalimentaire est un plusCréativité et sensibilité produitRigueur, organisation, méthodeBon relationnel et goût du terrainAisance avec les outils informatiques, notamment ExcelConditionsContrat : alternance Durée : 1 à 2 ansLieu : Siège La Pizza de Nico, Strasbourg