Alternant(e) Marketing & Opérations — Bras droit du dirigeant

Alternant(e) Marketing & Développement Bras droit du dirigeant — Paris Contrat : Alternance Localisation : Paris Organisation : poste principalement en présentiel, avec de nombreux déplacements dans Paris Rattachement : Tahar Belkadi, dirigeant de Panuozzi À propos de Panuozzi Panuozzi est un concept de restauration italienne spécialisé dans le panuozzo , une spécialité napolitaine préparée à partir d’une pâte proche de celle de la pizza, garnie avec des ingrédients généreux et servie sous la forme d’un sandwich chaud. Notre positionnement associe : l’authenticité de la cuisine italienne ; une offre entièrement halal ; une identité de marque moderne et reconnaissable ; un format de restauration simple, accessible et facilement reproductible. Notre objectif ne se limite pas à l’ouverture d’un restaurant. Nous souhaitons construire une marque capable de se développer à travers un réseau de franchises , d’abord à Paris, puis dans d’autres villes. Le premier établissement doit permettre de tester, améliorer et structurer le concept : acquisition locale, partenariats, expérience client, communication, processus opérationnels et outils de lancement. L’ambition est ensuite de transformer ces apprentissages en un modèle clair et duplicable pour les futurs franchisés. Le poste Nous recherchons un(e) alternant(e) très opérationnel(le) pour accompagner directement Tahar Belkadi, dirigeant de Panuozzi , dans le lancement et le développement de la marque. Tu seras également le point de liaison entre le dirigeant et le directeur marketing. Ton rôle sera de transformer la stratégie et les décisions prises par la direction en actions concrètes, rapidement exécutées sur le terrain. Ce poste n’est pas une alternance marketing classique centrée uniquement sur les réseaux sociaux. Il demande de la polyvalence, de l’autonomie, une forte capacité d’exécution et une vraie présence physique à Paris. Tes missions Exécution marketing locale Mettre en œuvre les campagnes marketing décidées avec le dirigeant et le directeur marketing. Organiser l’impression de flyers, menus, affiches, cartes et supports promotionnels. Comparer les prestataires, demander des devis et suivre les délais de production. Organiser et superviser la distribution des supports dans Paris. Identifier les quartiers, événements, commerces et lieux stratégiques pour promouvoir Panuozzi. Vérifier directement sur le terrain que les opérations sont correctement exécutées. Participer à l’organisation d’opérations de lancement, dégustations et activations locales. Partenariats et développement commercial Identifier des partenaires potentiels : entreprises, associations, écoles, salles de sport, hôtels, commerces, organisateurs d’événements et créateurs de contenu. Contacter les partenaires et leur présenter le concept. Organiser et participer à des rendez-vous physiques dans Paris. Préparer les propositions commerciales et les supports de présentation. Assurer les relances et le suivi des prochaines étapes. Développer des offres pour les entreprises, événements et commandes de groupe. Rechercher des collaborations permettant d’augmenter la visibilité et les ventes du restaurant. Coordination des prestataires Rechercher et sélectionner des imprimeurs, photographes, vidéastes, influenceurs, distributeurs et autres prestataires. Demander et comparer les devis. Coordonner les interventions et les livrables. Préparer et suivre les paiements après validation du dirigeant. Vérifier que les prestataires respectent les délais, le budget et l’identité de la marque. Résoudre rapidement les problèmes opérationnels lorsqu’ils se présentent. Communication et contenu Participer au calendrier marketing et éditorial. Aider à organiser les shootings photo et vidéo. Coordonner les invitations d’influenceurs et de créateurs de contenu. Participer à la publication de contenus sur Instagram, TikTok, LinkedIn et Google. Suivre les avis clients et identifier les retours importants. Documenter les opérations marketing afin d’identifier celles qui pourront être reproduites par les futurs franchisés. Structuration du concept de franchise Documenter les actions réalisées lors du lancement du restaurant. Identifier les campagnes, partenariats et processus qui peuvent être reproduits dans d’autres villes. Participer à la création d’un guide de lancement marketing pour les futurs franchisés. Aider à structurer les supports de marque, les listes de prestataires et les méthodes d’acquisition locale. Centraliser les données, documents et apprentissages liés au développement du concept. Contribuer à rendre le modèle Panuozzi simple à comprendre, à transmettre et à reproduire. Bras droit de Tahar Belkadi Accompagner directement Tahar Belkadi dans ses priorités quotidiennes. Transformer ses décisions en tâches, échéances et plans d’action. Préparer les rendez-vous, documents et présentations. Participer à certains rendez-vous clients, partenaires et prestataires. Faire circuler les informations entre le dirigeant, le directeur marketing et les intervenants externes. Relancer les différentes parties prenantes jusqu’à la réalisation complète des projets. Prendre en charge des missions très variées selon les besoins du développement de l’entreprise. Le profil recherché Nous recherchons une personne fiable, dynamique et particulièrement débrouillarde. Ce poste peut te correspondre si : Tu prépares une formation en marketing, commerce, communication, entrepreneuriat ou gestion de projet. Tu apprécies les environnements rapides dans lesquels tout reste à construire. Tu es capable de passer rapidement d’une idée à son exécution. Tu es à l’aise pour appeler des prestataires, négocier un devis et organiser un rendez-vous. Tu n’as aucun problème à te déplacer régulièrement dans Paris. Tu es suffisamment autonome pour faire avancer un projet sans attendre des instructions à chaque étape. Tu sais également demander une validation avant de prendre une décision engageante. Tu es organisé(e) et capable de suivre plusieurs missions simultanément. Tu communiques clairement à l’écrit comme à l’oral. Tu as un intérêt pour la restauration, le développement de marques ou les modèles de franchise. La maîtrise de Canva, Notion, Google Workspace et des réseaux sociaux est appréciée. Cependant, la fiabilité, l’énergie et la capacité d’exécution seront prioritaires. Ce que tu apprendras Comment lancer et développer une nouvelle marque de restauration. Comment construire une stratégie d’acquisition locale. Comment travailler directement avec un dirigeant. Comment coordonner des prestataires et gérer des partenariats. Comment transformer un premier établissement en modèle reproductible. Comment préparer le développement d’un réseau de franchises. Comment passer de la stratégie à l’exécution sur le terrain. Modalités de candidature Nous accepterons uniquement les candidatures envoyées directement via LinkedIn. Merci de joindre ton CV et quelques lignes expliquant pourquoi tu souhaites participer au lancement et au développement de Panuozzi. Les candidatures envoyées par e-mail ou par un autre canal ne seront pas étudiées.