APPRENTI(E) COMMIS DE CUISINE H/F - ALTERNANCE (1 OU 2 ANS) Maquereaux Rive Droite - Paris 4ᵉ

**Rejoignez une brigade passionnée au cœur de Paris !**

**Maquereaux Rive Droite**, établissement emblématique de la **Cie Les Maquereaux**, est situé sur les quais de Seine, au cœur du 4ᵉ arrondissement de Paris.

Notre identité repose sur une cuisine généreuse et créative mettant à l’honneur les **produits de la mer**, les produits frais et les recettes de saison, dans un cadre convivial et chaleureux.

Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un(e) **Apprenti(e) Commis de cuisine** souhaitant intégrer une brigade dynamique et apprendre le métier auprès de professionnels passionnés.

Cette alternance représente une véritable opportunité de développer vos compétences techniques, de découvrir l’organisation d’une cuisine professionnelle et d’évoluer au sein d’une entreprise reconnue dans la restauration parisienne.

**Vos missions**

Accompagné(e) par le Chef de cuisine et son équipe, vous participerez progressivement à l’ensemble des activités de la cuisine :

* Préparer les produits et réaliser les préparations préliminaires ;
* Participer à la mise en place avant chaque service ;
* Réaliser les préparations culinaires simples dans le respect des fiches techniques ;
* Participer au dressage et à l’envoi des assiettes ;
* Assurer le respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) ;
* Veiller à la bonne tenue de votre poste de travail et du matériel ;
* Participer au nettoyage de la cuisine et des locaux ;
* Travailler en étroite collaboration avec l’ensemble de la brigade afin d’assurer un service de qualité.

Au fil de votre alternance, vous gagnerez progressivement en autonomie et serez amené(e) à participer à des préparations de plus en plus techniques.

**Profil recherché**

Vous préparez un diplôme en cuisine (CAP, Bac Professionnel, BP, BTS ou équivalent) dans le cadre d’un **contrat d’apprentissage de 1 à 2 ans**.

Vous êtes :

* Passionné(e) par la cuisine ;
* Curieux(se) et motivé(e) à apprendre ;
* Organisé(e), rigoureux(se) et ponctuel(le) ;
* Dynamique et impliqué(e) ;
* À l’aise dans le travail en équipe ;
* Sensible au respect des règles d’hygiène.

Une première expérience (stage, alternance ou emploi saisonnier) est appréciée mais n’est pas indispensable.

**Pourquoi rejoindre la Cie Les Maquereaux ?**

En rejoignant Maquereaux Rive Droite, vous bénéficierez :

* D’un accompagnement personnalisé tout au long de votre alternance ;
* D’une formation terrain auprès d’une brigade expérimentée ;
* D’un environnement stimulant favorisant la montée en compétences ;
* D’un établissement reconnu pour son concept autour des produits de la mer ;
* De réelles perspectives d’évolution au sein de la Cie Les Maquereaux.

**Rémunération**

Selon les dispositions légales applicables au contrat d’apprentissage.

Rémunération : 653,46€ à 1 867,02€ par mois

Avantages :

* Prise en charge du transport quotidien
* Restaurant d'entreprise

Lieu du poste : En présentiel