Apprenti(e) Assistant(e) Manager de restauration rapide (H/F)

HBC SCHOOL, centre de formation nouvellement implanté sur le Valenciennois, recrute pour son partenaire BURGER KING des assistants managers de restauration rapide (H/F) en contrat d'apprentissage.
Vous préparez un titre professionnel Manager d' Etablissement Marchand (BAC + 2). Vous aurez 1,5 jour de cours par semaine au sein de notre école d'Anzin.
Vos missions:
- Entretenir et faire grandir la flamme au sein de votre équipe en développant les compétences de chacun
- Faire rayonner les valeurs BK auprès de vos équipes (satisfaction client, rire et sourire, .)
- Transmettre les bons réflexes hygiène et sécurité BURGER KING
- Gérer à chaud le quotidien du restaurant (caisses, plannings, approvisionnements, animation équipe.)
- Enflammer les ventes (atteinte de vos objectifs, temps de service.)
- Suivre la cuisson de vos indicateurs de gestion (pertes, CA, main d'œuvre), et apporter des solutions correctives

Vous êtes mobile car vous serez amené(e) à intervenir sur les restaurants de La Sentinelle, Aulnoy les Valenciennes, Saint Amand les Eaux.